Pasaporte Gourmet: Corea del Sur

¡Hola, sibaritas! Retomamos las buenas costumbres y la buena mesa: para el primer menú gourmet de 2024 regresamos a Asia, un continente que tenemos bastante bien paladeado gracias a nuestras habituales visitas a Japón (ya sea a base de tempura, okonomiyakis o con un refinado caprichito) pero también a la caótica y divertida Vietnam. 

En esta ocasión nos envalentonamos y probamos con la gastronomía de un país que aún no hemos visitado: Corea. Para no arriesgarnos más de la cuenta con los exóticos sabores, decidimos ir a por una degustación de varias guarniciones (banchan) para acompañar al cuenco de arroz de grano pequeño glutinoso tan típico de las gastronomías orientales: cerdo con berenjena marinada (japchae), espinacas con tofu, calamarcitos marinados, y setas con pera y brotes de soja (baewa beo) que fue, con diferencia, la que más nos gustó y ya hemos incluido en nuestro cuaderno-recetario:

El postre, como podéis ver, no fue nada asiático pero creo que la excepción en este caso está justificada porque... ¿Qué famoso torneo oval comienza pasado mañana para gran alegría de Click? Pues eso ;)

Pero tranquil@s, que además de melés y placajes, este mes también habrá tiempo para narraros algunas pequeñas excursiones urbanas...

Rumores en el bosque

La vida discurre tranquila en el poblado picto, las labores agrícolas se han completado con éxito y el invierno, aunque especialmente frío este año, avanza perezoso. Pero Boudica es una reina inteligente y sabe que, con el campamento de Vindolandia tan cerca, no puede bajar la guardia; sin duda los romanos querrán venganza tras la derrota sufrida en el Río Alier. Así que se ha reunido con Alatar, su druida, en su refugio secreto en lo profundo del bosque de Mual para escuchar sus sabias palabras.

- Mi señora, los rumores recorren el bosque y la piedra de Lugh aquí lo confirma: "thoir an aire do luchd brathaidh", debemos cuidarnos de los traidores.

+ No te preocupes, Alatar, ya contaba con tener que lidiar con algún tipo de inquietante y desconocida estratagema romana y sé qué pasos he de seguir. 

- Pero debemos ser cautos, no es sólo el bosque quien sabe escuchar y quien puede hablar. 

+ Descuida. Además, ya sabes aquello de que "Roma traditoribus non praemiat", Roma no paga a traidores, ¿verdad?

- Veo, mi señora, que habéis aprendido a hablar con el hermetismo de una sibila.

+ Es algo muy sencillo. Iré luego a reunirme con Yago, nuestro nuevo vecino luggones quien, sin duda, será una pieza clave en los próximos meses, aunque ni él mismo es aún consciente de hasta que punto...

Museo de América

Antes de las vacaciones de Navidad, pasamos una estupenda mañana en Madrid aprovechando la excusa del homenaje que el ya conocido Museo del Traje dedicaba a nuestra modelo favorita, Nancy, quien a sus 55 años luce así de estupenda con los jeans de la exposición temporal dedicada a ese versátil tejido genovés:

Y, como sólo teníamos que cruzar la calle, visitamos también el Museo de América. Aunque la entrada parecía prometedora, con una estupenda maqueta de la catedral de México D.F...

...enseguida nos dimos cuenta que es un museo anticuado, con mapas erróneos, cartelas viejas, explicaciones insuficientes y además demasiado "eurocéntrico" (vamos, que la corrección política aquí brilla por su ausencia). Quizá su apolillado director debería ir pensando en jubilarse y dejar que renueven el lugar, ejem.

Una lástima, pues alberga piezas realmente interesantes, como el Tesoro Quimbaya que, debido a su polémico origen (fue un regalo del presidente colombiano a la reina Mª Cristina en el siglo XIX), es ahora objeto de reclamación patrimonial:

En cualquier caso, otro museo más para nuestra ya larguísima lista, jeje. Y seguro que aún os damos alguna otra sorpresa cultureta este año ;)

Breathe... and smile...

¡Hey, playmos! I'm your coach, Keka Lewis, and I'm here with my buddy Rhyss and today we're going to start a phenomenal workout! For further modifications, please follow my friend Clackmy, over there...

Let's start with the warm up... Burpees! Let it burn, let it burn! And remember, if it's easy, we don't want it!

- Mira, Keka Lewis, lo del don't want it serás tú, porque a mí todavía me pesa el turrón... ¿No te vale con unos jumping jacks facilitos? ¡BUFFF!

Our first circuit includes some exercises for improving your strengh and muscle tone:

- Lo dicho, demasiada intensidad para empezar el año. De momento con mis mancuernitas de 3 kilos ya voy bien, gracias. Si total para coger un bolígrafo ya me vale...

Y mira que son clases online, que si me canso te apago, ¿eh? XD Click tiene más fuerza de voluntad y es capaz de irse a la piscina, a entrenar a remojo...

Once upon a time, in Athens...

Aquí estoy, dando mi masterclass anual sobre el arte griego. Como véis, mis kekit@s están muy atentos a las explicaciones sobre el Partenón de Atenas y como, originalmente, estaba policromado. Aunque lo que más les gusta del tema son las batallitas de Atenea y los amoríos de Zeus:

Para que luego Click no diga que no trabajo duro... ;)

Botánica rural (V)

¡Ya están aquí las primeras flores del año! Sí, hoy tenemos una nueva clase de botánica rural porque, querid@s urbanitas, en Nochevieja nos comimos las uvas bien acompañados por estas bonitas Prímulas acaulis, que deben su nombre precisamente a que son de floración muy temprana y ambientes más bien fríos (enero-marzo). También se les conoce como "flores del queso" por su delicado tono amarillo (aunque las coloridas versiones usadas en jardinería son más conocidas):

Y a pesar del orbayo, también conseguí fotografiarme con esta Fumaria Muralis que, a falta de muro, decidió comenzar su carrera trepadora por las ruedas del peugeotito, jeje: 

Pues con esto ya hemos superado las 30 especies florales en "nuestra tierrina". Increíble, ¿verdad? ¿Creéis que aún nos puedan quedar sorpresas por descubrir en nuestro fértil y prolífico prado?

Luz y oscuridad

¡Hola de nuevo! Para terminar la trilogía de excursiones navideño-vacacionales decidimos disfrutar del verde asturiano bien cerquita de nuestra espectacular Casina y para ello hicimos parte del Camín de la Reina, una ruta sencilla que arranca en Soto de Dueñas, llega hasta Cangas de Onís y va paralela en su mayor parte al río Piloña:

Es una ruta llena de luz y de encanto, o por lo menos Clicka quedó encantada con la iglesia de San Martín de Escoto (de origen prerrománico aunque con bastantes modificaciones posteriores) y sobre todo con sus bonitos grabados que aquí nos muestra (si es que una profe es una profe 24x7)...

... o con el mullido musguín que encontramos en el camino:

Y tras el esfuerzo, ¿qué mejor que reponer líquidos con un brebaje de oscuros orígenes basado también en una espectacular trilogía espacial (me refiero a la de verdad, que las otras no cuentan):

Fueron unos días intensos llenos de eventos y compromisos pero que sin duda aprovechamos muy bien para desconectar de la vida laboral y recargar pilas de cara al nuevo año. Y vosotr@s, ¿hicisteis algo especial durante esos días?