Sabores realistas

¡Kaixo lectores! Hoy nuestro Pasaporte Gourmet nos ha llevado a Euskadi, donde hemos podido disfrutar de unos riquísimos pintxos preparados por Clicka:

• Tartaletas de hojaldre con champis, salmón y huevito de codorniz.
• Tartaletas de hojaldre con champis, jamón de pato y huevito de codorniz.
• Tostitas de tomate, jamón, huevo cocido y salmón.
• Tostitas de tomate, jamón, anchoas y vinagreta (¡el mejor de todos!).

¡¡De-li-cio-sos!!

Todo estuvo regado por un txakoli muy fresquito donde lo mejor era la etiqueta de la botella (un saludo a Koplick!!) y para cerrar una intxaursalsa (crema de nueces) de la que yo me hice cargo y que tampoco quedó tan mal.

Como no podía ser de otra manera volvimos a estar bien acompañados, esta vez por el Olentzero (que tenía que coger fuerzas para lo que le espera en unas semanas) y por el capitán de la Real, Mikel Oclackzabal (que también necesita energías para poder seguir haciéndolo tan bien como lo están haciendo este año, ¡Aupa!).

¿No se os hace la boca agua? A ver cuando podemos viajar a la Parte Vieja donostiarra para comprobar si nos hemos quedado muy lejos de los originales (yo creo que no o incluso por encima, que Clicka es mucha cocinera).

Senda de los Pescadores

¡Hola! Hoy os traemos una sorpresa: la verde y húmeda Senda de los Pescadores, en Arenas de San Pedro, un pueblecito de difícil acceso (la carretera es algo más que "pintoresca") en la provincia de Ávila pero que se caracteriza por un microclima que podríamos denominar continental-oceánico: el verano es seco y caluroso pero el resto del año es muy lluvioso.

Se trata de un recorrido circular de 10 kms que comienza en el puente del Pozo Quirol:

Durante el recorrido, además de pasar al lado de varias pozas o piscinas naturales que hacen las delicias de l@s kekit@s en verano, se puede disfrutar de un precioso paisaje que, por momentos, recordaba a Asturias. Y es que ese microclima permite el crecimiento de castaños y robles, y la proliferación del tierno y mullido musgo que tanto me gusta :) 

Además de unas espectaculares fotos con los colores del otoño, también tuvimos sesión de micología: los hongos crecían hasta en el tallo de los árboles ¡mirad!

En la segunda parte del paseo, por la otra ribera del río, tuvimos tiempo de disfrutar de nuestros bocatas y de hacer un poco el tonto. Por suerte, estuvimos completamente solos durante todo el recorrido:

Como apunte final, y ya que hablamos de ello, voy a hacer mención al peculiar vocablo que usan aquí para referirse a la lluvia abundante: jarrear. Me hace mucha gracia porque no puedo evitar imaginarme a Zeus en lo alto del Olimpo gritando: "¡Tomad agua, malditos! juas juas" y Atenea a su lado: "Dale bien a la jarra, papá, sin piedad". :D

De puertas para adentro

¡Hola! Tal como decíamos en nuestra última entrada, como fieles lectores os merecéis conocer el proceso de elaboración culinaria en esta casita. La cuestión es que, sea o no Pasaporte Gourmet, tengo cierta tendencia a "expandirme" y a necesitar demasiados cacharros... 

...cosa que a Click, responsable de las posteriores tareas de limpieza, no le hace mucha gracia. ¡Pero a una auténtica chef no se le pueden poner limitaciones! ;)

Como digo, mis esfuerzos gastronómicos generan ciertas protestas. Protestas que yo, con mucho estilo, ignoro mientras me lavo los dientes:

En cuanto a la sobremesa... bueno, suele ser más bien un ratito de descanso en nuestro estupendo y cómodo sofá. De hecho, es tan cómodo que yo termino resbalando y quedándome dormida...

Regreso a Portobello

Hello! Hello! 

El pasado sábado fue día de Pasaporte Gourmet! Aunque en apariencia sencillo, fue un menú riquísimo: como plato único, un contundente y suculento solomillo Wellington con champiñones Portobello. Y como postre, copa triffle de frutos rojos y natillas. ¡Delicioso!

Además, estuvimos muy bien acompañados por su graciosa playmomajestad, quien felicitó al capitán de la selección inglesa por su reciente victoria en este accidentado 6 Nations. Y es que la jornada gastronómica se completó con otro partido (un Irlanda - Gales del torneo de otoño) y la eterna música de Oasis. ¿Qué más se puede pedir?

Bueno, sí. Puestos a pedir, se podría solicitar un "behind the scenes"... ¿Os gustaría ver cómo es el proceso de cocinado (y sobremesa) de uno de nuestros pasaportes? Quizá os lo mostremos en la próxima entrada, ¡no os lo perdáis!

Haciendo cumbre

¡Hola! Aquí seguimos, perimetrados... Mientras esperamos que la situación mejore, vamos a recordar alguna de las excursiones veraniegas por nuestra querida Asturias, como la subida al Pico Escobín o Picayo, una ruta de 14 kms en el concejo de Olloniego que nos permitió además añadir una buena cantidad de moras silvestres al menú del día, jeje:

La idea era rematar la ruta con una pequeña visita monumental: el puente romano-medieval y el antiguo palacio de los Clercknaldo de Quirós... ¡Pero estaba todo abandonado! En ruinas y cubierto de maleza... ¡Qué vergüenza! Lo que me llevé de allí fue un monumental cabreo, grrrrr.

Otra ruta muy interesante y bonita es llegar al Pico Pienzo a través del hayedo de Biescona, en Colunga. En total serán unos 16 kms pero aconsejamos disfrutar del hayedo, magnífico en cualquier época del año, y luego comer en la majada de Bustaco en compañía de vacas, xiatinos, caballos y potrinos. Después vendrá el tramo final, corto pero de fuerte desnivel; así que si esa noche no habéis dormido bien os tocará sufrir. ¡Avisados estáis!

Y sumamos 15 kms más a nuestras piernecitas con la Ruta de La Castañal, en Belmonte de Miranda. El itinerario permite visitar el tejo centenario y la torre de Sanmartín d'Ondes y, más adelante, cruzar el Camín Real de la Mesa (antigua vía de comunicación con la meseta). En el tramo final, un par de árboles caídos permiten columpiarse un rato ;)

¡Menos mal que siempre llevamos buenas provisiones porque con tanta caminata necesitamos recuperar fuerzas!

Arévalo

¡Hola! Actualizamos el blog con un par de rutas locales, puesto que con esto de los "cierres perimetrales" no se puede ir demasiado lejos. Arévalo es una pequeña localidad de la provincia famosa por sus industrias panificadoras, sus azulejos...

... su arte mudéjar y también por tener una "sucursal" del antiguo cole de Clicka, quien no pudo evitar arrancarse a cantar su himno. ¡¡¡Me quedé completamente anonadado!!! No sé que fue más sorprendente: si oír a Clicka cantar o que cantara "eso". ¡Ugh, qué tembleque!

Anécdotas aparte, desde Arévalo parten un par de rutas interesantes. Hacia el norte, la Senda de El Orán, un pinar de varias hectáreas:

La idea era recoger unas cuantas piñitas para decorar el árbol de navidad pero ¡son demasiado grandes!

Hacia el sur está la Senda de Los Bachilleres. Tras un primer tramo compartido con el Camino de Sanclickago, llegamos a otro pinar. Como en este caso la visita ya la hicimos en otoño, llegamos en plena temporada de setas. No nos habíamos acordado de llevar cesta pero tampoco nos hubiera servido de mucho ante semejantes ejemplares. Por lo visto en esta "comarca de la Moraña" todo se hace a lo grande: 

Para comer nuestros super bocatas, encontramos un agradable recodo junto al río, donde además de descansar pudimos hacer unas bonitas fotos jugando con las tonalidades típicas de la época:

Pero eso no es todo; a pesar de las circunstancias, aún tenemos muchas cosas que contaros. ¡Atentos! 

Rugby 6 Nations 2020 - Jornada 5 (y se acabó...)

¡Hola a tod@s! Como os comentaba hace una semana, de nuevo tuvimos que esperar al Super Sábado para conocer el campeón de este maravilloso torneo, tan atípico este año. Lo que yo me esperaba se cumplió y el trofeo lo levantó quien todos los demás quieren que siempre pierda, pero eso os lo cuento un poco más adelante porque el fin de semana comenzó de una manera muy especial cuando el viernes Koplick y Oclack nos invitaron a una beercam. Pasamos un rato muy agradable, calentando motores para el realmente ovalado día siguiente. ¡Tenemos que repetir! ¡Y a ver cuando podemos hacerlo alrededor de una mesa real!

Y llegó el sábado, colofón a meses esperando para saber el ganador del campeonato, aunque eso no se iba a resolver en el primer encuentro donde Escocia visitó Gales para disputar el único partido donde el título no estaba en juego. Fue un partido bastante soso, en el que los del cardo se llevaron la victoria gracias a su mayor insistencia y confirmando una gran mejoría en su juego respecto a años anteriores. De todas formas el hito más reseñable del partido fue que Acluckn Wyn Jones, el capitán de los dragones, se convirtió en el jugador que más caps ha conseguido a nivel mundial, superando al mítico allblack Richie McClack. Una verdadera pena que, debido al Covid, ni su familia ni su afición pudieran acompañarle en tan inolvidable momento:

En el segundo encuentro empezó a perfilarse la resolución del campeonato cuando el quince de la rosa hizo sus deberes venciendo en el Stadio Olimpico a los azzurri con punto bonus, y dejando a Italia con cero victorias este año y con una merecidísima cuchara de madera (y ya van unas cuantas...). Pese a lo abultado de la victoria los ingleses tuvieron que esforzarse sufriendo además la dureza del equipo contrario:

La victoria inglesa trasladó la presión al equipo irlandés que, para llevarse el título, debía ganar a Francia en el tercer encuentro del sábado o bien con punto bonus o bien por más de 6 puntos de diferencia. Francia por su parte también tenía opciones de proclamarse campeona si ganaba a los verdes con punto bonus y por más de 31 puntos de diferencia. En otro estadio completamente vacío los del trébol nunca fueron rival para unos bleus que con una bisagra demoledora y un rugby rápido y alegre se llevaron la victoria sin contemplaciones, aunque no pudieron conseguir la diferencia de puntos necesaria para alzarse con el trofeo de campeones. Los del gallo están resurgiendo con fuerza y preparándose con intensidad para el próximo mundial en el que ejercerán de anfitriones:

Por tanto, el merecido campeón de este disputado torneo ha sido, como hace tres años, la selección de Inglaterra. Virtual congratulations from all of us!!

Estos fueron los resultados de la última jornada y la clasificación final:

Y por mi parte, pues nada más. Ha sido un placer poder narraros de nuevo los aconteceres de este gran torneo aunque haya sido de una forma tan extendida en el tiempo, y desear que Irlanda siga el ejemplo de Francia y se vaya renovando para poder volver a lo más alto.

Pero recordad que esto no para... En el hemisferio sur este año no hay Rugby Championship porque Sudáfrica ha declinado participar debido a la pandemia, pero un nuevo 3 Nations acaba de comenzar con victoria aplastante de los kiwis sobre los wallabies. Y la novedosa Autumn Nations Cup aquí en el hemisferio norte comenzará en las próximas semanas. Así que ¡¡a seguir disfrutando de nuestro deporte favorito!!