¡Hola lector@s! Dadas las fechas seguro que pensáis que vengo a hablaros de las ventanas de otoño de nuestro deporte favorito pero me temo que os equivocáis (aunque eso también llegará, paciencia). Sí es cierto que lo que os voy a contar está relacionado con esta estación del año pero me temo que no me voy a referir a la almendra sino a otro fruto mucho más típico de nuestra tierrina.
Todos andamos alborotados celebrando Halloween pero aquí en Asturias estos días celebramos el Amagüestu, una bonita tradición celta para celebrar la cosecha de la castaña. Para ello lo primero que haremos será recoger un buen montón de este fruto tan otoñal ¡con cuidado de no pincharse!:
Luego revisaremos y limpiaremos bien las castañas no sea que vengan con algún pasajero:
Y finalmente las asaremos y degustaremos todos juntos frente al fuego, regadas con unos vasinos de sidra dulce (pero con cuidado no cogerse otro tipo de castaña):
¿Os apetece probarlas? Pues venga, ¡qué no cuesta nada prepararlas!
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