Todos los años, el 13 de septiembre (justo antes de que comience de nuevo el cole... nótese lo adecuado del momento para animarse ante lo que viene), el PlayMundo celebra una importante onomástica: San Cucufate, patrón del chocolate (quienes no hayáis leído a Fray Perico no lo entenderéis, jaja). Un evento casi tan importante como el Día del Libro y que, por tanto se merece un menú especial digno de un Pasaporte Gourmet.
Empezamos por algo sencillo: un desayuno con leche con cacao puro y rosquillas de chocolate.
A mediodía probamos la versión más "habitual" de la ternera con salsa de chocolate, basada en una reducción de vinagre y Oporto, pero tras probarla, nosotros no la recomendamos:
Mucho mejor el postre, un "viejo conocido": flan de chocolate con sirope de fresa y, como toque novedoso, sidralada:
La cena resultó más exitosa. La cebollita pochada en mantequilla, con chocolate y unas gotitas de sake resultó un excelente acompañamiento para estas gambas:
Rematamos la fartura cacaotera con un coulant con helado de stracciatella:
Seguro que después de todo esto, se os ha abierto el apetito y estáis pensando en hacer vuestra propia celebración el próximo septiembre, ¿verdad? :)
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