¿Qué se come en Georgia?

Tal como os decíamos hace unos días, Tallín aún nos reservaba una sorpresa gastronómica. Y es que por allí es relativamente frecuente encontrar restaurantes georgianos, así que, como kekos de buen comer, decidimos probar. Gracias a las recomendaciones de nuestro joven camarero, salimos de allí muy satisfechos.

Para empezar, un khachapuri. Un entrante a compartir que podríamos describir como pizza de queso, cubierta de queso. Éxito absoluto ;)

Como plato principal, yo escogí el imereti kvati, que era filete de pato con salsa de frutos rojos, espuma de foie gras y raíz de apio. Además de un perfecto emplatado, como veis, estaba ¡riquísimo!

Click también quedó contento con su rachuli skmeruli, que era pollo con padrone pepper :P (lo digo en serio) y salsa de crema de ajo:

Una buena dosis de comida, ¿verdad? ¡Pero nosotros siempre tenemos sitio para el postre! Sobre todo cuando es a base de chocolate (chokohbili)...

...o helado (aunque sea pequeño): tbilisuri bali. Por cierto, la cerveza y el vino tinto (que era ámbar_ parece que Europa del Este tiene ciertos problemas con los colores, ejem) sí que eran ricos.

El resultado, tras la experiencia, es que Georgia irrumpe con fuerza en la lista de "Viajes para el futuro". Habrá que ir preparando una keka-guía...